Túrós-szőlős rétes tökmaggal recept

Úgy gondoltam, hogy a szüret jó kiegészítője lehet egy meleg túrós rétes. Hagyományosan mazsolával készítjük, de én egyáltalán nem szeretem a mazsolát. Csak aszú formájában. Ezért friss, lédús szőlővel készítem egy kis tökmaggal dúsítva. A pirult tökmag jóízűen roppan minden falatnál. A kisült szőlőlét a rétes felszívja, ettől még szőlősebb a rétesünk. 

Hozzávalók 2 rúd réteshez

6 réteslap
50 dkg túró
10 dkg fehér szőlő
10 dkg vörös szőlő
5 dkg tökmag
1 tojás
1 zacskó vaníliás cukor
1 kvk fahéj

1., A túrót villával összetörjük, megszórjuk vaníliás cukorral és fahéjjal.
2., Jobban járunk, ha nagy szemű szőlőt vásárolunk, amit könnyebb kimagozni, és ezután még marad is valami a szőlőből.

3., Keverjük a túróba a szőlőt és melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy rúdhoz 3 lapot számolunk. A réteslapot vékonyan kenjük meg tojással, vigyázva, hogy ne áztassuk el. Osszuk ketté a tölteléket és tekerjük fel.

4., A rétes tetejét kenjük be tojással és szórjuk meg tökmaggal. Tegyük sütőpapíros tepsibe és addig süssük, amíg aranybarna nem lesz a teteje.

szőlő recept, túrós rétes recept, szőlős desszert recept