Szőlő receptek

Márványsajtos gnocchi szőlővel recept

Itt az ideje, hogy a szőlőt becsempésszük kedvenc ételeinkbe, valamint hogy salátákban, desszertekben és más főételekben is megjelenjen. Frissen, de mártásként vagy gyümölcslevesként is megállja a helyét. A receptek írása közben a borokra jellemző ízeket is figyelembe vettem. Borajánlók alakalmával gyakran halljuk, hogy „olajos magra emlékeztető”, „zsíros sajtokhoz ajánljuk”. Hát én ezeket most a szőlő köré pakoltam. Tovább a recepthez...

Dióval töltött camabert, szőlős barna csiperke mártással recept

Régi olvasóim tudják, hogy bunda ellenes vagyok. Nagyon ritkán használok panírt, talán két étel esetében. Az egyik a rántott sajt, a másikat még nem árulom el. Az biztos, hogy a panírozást nálam egy nagyon fontos esemény előzi meg. Ledarálom a szárított kenyeret. Tovább a recepthez...

Túros-szőlős rétes tökmaggal recept

Úgy gondoltam, hogy a szüret jó kiegészítője lehet egy meleg túrós rétes. Hagyományosan mazsolával készítjük, de én egyáltalán nem szeretem a mazsolát. Csak aszú formájában. Ezért friss, lédús szőlővel készítem egy kis tökmaggal dúsítva. A pirult tökmag jóízűen roppan minden falatnál. A kisült szőlőlét a rétes felszívja, ettől még szőlősebb a rétesünk. Tovább a recepthez... 

szőlő recept, szőlős ételek, szőlős desszert