Rumos szilvás, őszibarackos pite recept, vanília fagyival

Kiegészítve a pikniket, ha már pite tésztát készítettünk, akkor csináljunk többet és vigyünk magunkkal süteményt is. Szeretem a praktikumot, úgyhogy miért ne csinálhatnánk hasonló alappal egy másik fogást is. Főleg, ha azt nyakon öntjük fagyival.

Hozzávalók 28 cm-es pitéhez

1 adag pite tészta
35 dkg szilva
30 dkg őszibarack
darált mogyoró
fahéj, porcukor és rumaroma
Vanília fagylalt.

Készítése végtelenül egyszerű.

1., A szilvát vágjuk vékony cikkekre, egy tálban szórjuk meg alaposan porcukorral és csepegtessünk rá rumaromát. 5-10 percig hagyjuk, hogy a cukor beszívja magát a szilvába.

2., A kész alapot szórjuk meg darált mogyoróval. Tegyünk rá egy réteg vékonyan szeletelt őszibarackot, szórjuk meg fahéjjal. Erre rétegezzük a rumos szilvát. 220 fokos sütőben süssük készre.

Tipp: Mivel a cukor miatt a szilva levet engedett,kicsit tovább hagytam a sütőben, hogy sziruposra süljön.

A kész piténkre rétegezzünk vastagon vanília fagyit és lakmározzunk egy nagyot.