Kukoricás tök karikák, tejfölös újburgonyával recept

Tök receptek, Töltött tök Schef módra recept, Csőben sült pórés tök recept, Hideg citromos tök krémleves recept

Rántott tök volt a kérés, de végül valami egészen mást alkottam. Elkerültem a panírt, a bő olajban sütést, és minden ízében teljes maradt.

Recept hozzávaló 4 személyre:
2,5 -3 kg tök
12 kisebb újburgonya
20 dkg kukoricapehely
5 dkg lenmag
3 dl tej
10 dkg liszt
2 dl tejföl
1 csokor petrezselyem
2 fej lilahagyma
Só, citromlé

Ahogy korábban már említettem a tök 75%-a nem kerül az asztalra ételként, viszont a nagy töknek is meg van az előnye. Óriási karikákat lehet belőle készíteni.

1., A megtisztított tököt 1 cm-es karikákra vágjuk. Sózzuk, majd egy kis időre félre tesszük.
2., A hagymát meghámozzuk, majd vékonyra szeleteljük. Alaposan besózzuk, és egy citrom levével locsoljuk meg. Tálalásig lefedve hűtőben tartjuk.
3., A burgonyákat alaposan megmossuk és vízben megfőzzük.
4., A tök karikákat lisztbe, tejbe, majd a darált, lenmagos kukoricapehelybe mártjuk. Sütőpapírra tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük. Mivel vékonyra vágtuk a tököt nem kell neki sok idő, de ha hústűvel megszúrjuk, és vaj puha akkor biztosan kész.

5., A megfőtt burgonyákat kiszedjük, és kéz meleg állapotban kettévágjuk mindet. Beleforgatjuk a burgonyákat annyi tejfölbe, amennyi biztosan befedi őket. Sózzuk és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Tálaláskor a tejfeles petrezselymes burgonyára teszünk 3 tök karikát, majd a lilahagymával koronázzuk meg az ételt. Refluxosok ezt az ételt nyugodtan fogyaszthatják.

Tök recept, rántott tök recept, sült tök recept, burgonyás étel recept, kukoricás étel recept, húsmentes étel recept