A szőlő már a présben, a körték mézesre értek, és az esték hűvősek. Sajna. De kellemesen felmelegít mindenkit ez a desszert jellegű étel. Az egyszerű hozzávalók a forró sütőben összeolvadnak és előtörnek a természetes ízek. Hidegen bármikor fogyaszthatunk a szőlőhöz, körtéhez sajtot, de összesütve sem utolsó, érdemes kipróbálni! 

 Körte gorgonzolával sütve recept

Hozzávalók 4 főre
4 db körte
1 fürt kékszőlő (rosé)
5 dkg gorgonzola
2 kvk fahéj
2 kvk nád cukor 

4 db hőálló tálka (suflé forma)

 A szőlőszemeket kettévágjuk és kimagozzuk, a tálka aljába rendezzük, megszórjuk fahéjjal, cukorral majd rátesszük a hámozot körtét. A körtét hosszában többször vágjuk be, hogy gyorsabban megpuhuljon sütés közben. Nem beszélve arról a csodás körteléről, ami összetalálkozik a fahéjas szőlőlével.

Amikor a körte már tökéletesen megpuhult, tegyünk rá pár kocka gorgonzolát. 

Sütéskor használjuk a grill módot. Így gyorsabban megsül minden.

A sült sajt a körtével olyan ízt formál, ami leginkább a friss kenyérre emlékeztet. A meleg gyümölcslé fantasztikus ráadás.

 Tipp: gorgonzola helyett használhatunk füstölt sajtot is, a szőlőre önthetünk egy kávéskanálnyi körte pálinkát. De csak ha a társaságban már senki nem vezet autót.