Induljunk ki abból, hogy a síházban csak egy sütőt és egy darab fazekat rejt a konyhapult. Semmi extra varázslatra nem vagyunk képesek. Ha csapatostul indulunk, akkor valakit nevezzünk ki tábori szakácsnak. Hozza magával a szakácskését, sütőpapírt, alufóliát vagy sütőtasakot, így nem kell venni olajat, amit csak cipelni lehet utána. Olyan ételeket találjon ki, ami egy vásárlással beszerezhető friss alapanyagokból áll. És a legfontosabb: a főzéshez mindent felhasználunk. Felejtsük el a megbontott liszt dilemmáját.

Csirkemell tökmaggal, fokhagymás spenóttal és héjában sült burgonyával recept

(tartalmazza a szükséges magnéziumot, B12- és C-vitamint, valamint vasat)

4 személy részére:
1 egész csirkemell
400 gramm fagyasztott spenótkrém
2 dl tejszín
Fél kg sütnivaló burgonya
100 gramm tökmag (vagy magkoktél)
szárított fűszerkeverék
fokhagyma

1., A csirkemellet kettévágjuk, majd lapjában elfelezzük, hogy 4 szép szeletet kapjunk. Egyik oldalát bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Megszórjuk tört tökmaggal, vagy olyan magkoktéllal, amiben van tökmag is. Ez a magnéziumbevitel miatt fontos.

2., A burgonyát megmossuk, cikkekre vágjuk és befűszerezzük ugyanazzal, mint a húst. Sütőpapírral bélelt sütőlemez egyik felére tesszük, és 180-200 fokon elkezdjük sütni.

3., A spenótot egy fazékban kevés vízzel feltesszük melegedni a gázra. A finom spenót titka, hogy kevés vizet használjunk, így nem kell habarással sűríteni. Amikor felolvadt, hozzáadjuk a tejszínt és ízlés szerint sózzuk. Lehozzuk a gázról és apróra vágott fokhagymát teszünk bele. Így tökéletes.

4., Amikor a krumplinak már csak 5 perc kell, mellétesszük a tepsibe a csirkemelleket. Fontos, hogy a fűszeres oldallal lefelé. És készen is vagyunk.

Egyszerű házias vacsora és nagyon egészséges.

receptek síelőknek, vashiányos étrend receptek, zsír nélküli sütés, spenót habarás nélkül